Harbor — Praktische gids
Fractional barista op de Zuidas
Hoe een wekelijkse barista-dag het koffiemoment veranderde voor een snelgroeiend kantoor op de Zuidas.
Een technologiebedrijf op de Zuidas groeide snel, maar merkte dat het koffiemoment steeds meer een functionele handeling werd.
De koffiemachine stond in de hoek van de pantry, en gesprekken bleven kort.
Het team wilde iets veranderen zonder een complete hospitality-afdeling te bouwen.
## De oplossing
Baristocrats stelde een fractional barista voor: één vaste dag per week waarop een professionele barista op kantoor koffie serveert.
De barista brengt alle materialen mee en werkt direct in de pantry of keuken van het kantoor.
## Wat er veranderde
De koffiepauze werd een moment waarop mensen elkaar weer tegenkwamen.
Nieuwe collega's werden voorgesteld, spontane gesprekken ontstonden en het kantoor kreeg een klein ritueel waar mensen naar uitkeken.
## Resultaat
Na een paar weken merkte het team dat de barista-dag de meest levendige dag van de week werd.
De koffie bleef goed — maar belangrijker: mensen bleven even staan.
Vraag een proefdag aan
Neem contact op- Wat is een fractional barista precies?
- Een fractional barista is een professionele barista die bijvoorbeeld één dag per week op kantoor werkt en alle koffie verzorgt.
- Moet het kantoor zelf apparatuur hebben?
- Niet per se. Afhankelijk van de situatie kan de barista apparatuur meebrengen of werken met de bestaande koffiemachine.
